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樹豆 植物的基本資料

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植物名稱 樹豆

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英文名稱 Catjang Pea,Pigeon Pea
學名 Cajanus cajan (L.) Millsp.
別名 蒲姜豆、木豆、米豆、樹荳、柳豆
科別 豆科
原產地 泛熱帶地區樹豆。
種植位置 開心農場,
植物用途 1.食用:炒熟食用或燉排骨,風味絕佳。3.綠肥:枝葉繁盛,可作綠肥用。2.藥用:性味:種子:甘,微酸,溫。效用:種子:具有清熱解毒,利水消腫,補中益氣,止血止痢。治水腫,血淋,痔血,癰疽腫毒,痢疾,腳氣;葉:解痘毒,消腫。治小兒水痘癰腫。
植物生態 樹豆為豆科樹豆屬木本植物,可採其豆來食用,故有樹豆、木豆之名。原住民山胞自古即有種植,民間習稱為蒲姜豆或番仔豆。灌木植物,高約 1~2 公尺,分枝多,老莖光滑,幼株密被灰白色柔毛。三出複葉,小葉長橢圓狀披針形,長 2~10 公分,密生毛茸,葉緣全緣,側脈 6~8 對,細脈呈網狀,下表面著生如樹脂狀小斑點。繖房狀總狀花序,頂生或腋生,黃色的蝶形花冠(即由旗瓣 1 枚、翼瓣及龍骨瓣各 2 枚內曲所組成,而似蝶形之花),花萼鐘形,裂片略與花萼筒等長,披針狀,先端銳形,略作鎌刀狀,雄蕊有 10 枚,其中 9 枚花絲聯合成束,另一枚分離,呈雙體型(亦稱9+1型雄蕊),花冠長約 1 公分。花期自 2~11 月。莢果,長橢圓形,略作鎌刀狀,先端具尖嘴,表面有 4~5 橫溝,外被粗毛;種子 3~7枚,圓形但一端扁平,通常呈褐色,具白色小臍。
繁殖方法
開花月份 2 月, 3 月, 4 月, 5 月, 6 月, 7 月, 8 月, 9 月, 10 月, 11 月, 12 月,
高約 1~2 公尺,分枝多,老莖光滑、幼株密被灰白色柔毛。
葉互生,三出複葉,小葉長橢圓形披針形,長 3~10 公分,寬 1~3 公分,基部漸狹形,先端漸尖,葉緣全緣,兩面密生毛茸,側脈 6~8 對,細脈呈網狀,下表面著生如樹脂狀小斑點。
花數枚成對生長,約有 4~6 對,黃色或橘黃色,背面為褐色,呈腋生的總狀花序,花序長 1~7 公分,密生有白色綿毛,花梗長 0.7~1.5 公分;花萼鐘形,裂片略與花萼筒等長,披針狀,先端銳形,略作鎌刀狀,花萼筒長 0.4~0.45 公分,上唇長 0.2~0.4 公分,下唇長 0.3~0.6 公分,外面密生毛茸;花冠光滑無毛,旗瓣片圓形,徑 1.2~1.6 公分,基部有 2 突出的附屬物,爪長 0.2~0.4 公分,近似棍棒狀;翼瓣較龍骨瓣短;雄蕊有 10 枚,其中 9 枚花絲聯合成束,另一枚分離,呈雙體型(亦稱9+1型雄蕊);子房密生毛茸。花期自 2~11 月。
果實為莢果,長 3.5~8.5 公分,寬 0.7~1.2 公分,長橢圓形,略作鎌刀狀,先端具尖嘴,表面有 4~5 橫溝,外被粗毛;種子 3~7枚,圓形但一端扁平,通常呈褐色,具白色小臍。
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提供者 黃嘉慶
建置日期 2020-05-05
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